Piure de cartofi ușor

Faceți acest piure ușor fără lapte pentru garnitura perfectă! Această rețetă ușoară de piure de cartofi face cartofi cremoși și delicioși care vor aduce un plus excelent la orice masă sau chiar la cina de Ziua Recunoștinței.

Există ceva mai bun decât un munte de piure de cartofi acoperit cu sos fierbinte care picură pe părți? Este cu siguranță partea mea preferată la cina de Ziua Recunoștinței (și este uimitoare umplutura ) și într-adevăr orice cină din care fac parte piure de cartofi.

Am crescut într-o familie în care piureul de cartofi instant a fost un lucru - acum sunt un lucru din trecut. După ce ați încercat piure de cartofi roșii, nu veți reveni niciodată la turnarea ceva dintr-o cutie, oricât de simplu ar fi.

Acești piure de cartofi sunt aproape atât de ușor, doar că durează puțin mai mult timp.

jocuri de schimb de cadouri de Crăciun de familie

Sunt fantastice acoperite cu puțin unt sau sos dacă aveți sos. Și fac o garnitură minunată pentru asta pui de migdale , acest pui balsamic , sau chiar orice fel de fel de mâncare din carne.

Sau doar de la sine.

Obișnuiam să fac asta - să fac piure de cartofi doar pentru a mânca singuri. Sunt un fanatic al cartofului.

Ingrediente

Note privind ingredientele

• Cartofi roșii - Preferăm întotdeauna cartofii organici și de obicei îi cumpărăm într-o pungă mare de cinci kilograme
• Unt sărat - noi preferăm Unt Kerrygold hrănit cu iarbă pentru că aroma este mult mai bună. Vreți ca untul să fie la temperatura camerei înainte de a-l adăuga la cartofi, astfel încât să se topească ușor.
• Frișcă - în timp ce acestea sunt piure de cartofi fără lapte, ele folosesc unt și smântână, astfel încât să nu fie fără lactate. Crema conferă acestora o textură uimitor de cremoasă.

Instrucțiuni

După ce veți vedea cât de ușor sunt de făcut aceste piure de cartofi, le veți adăuga în meniul săptămânal în fiecare săptămână!

Bine, înainte de a începe cu rețeta reală, trebuie să curățați și să tăiați cartofii. Acest lucru îi ajută să gătească atât uniform, cât și rapid. Atunci ești gata să începi!

1 - Scurgeți cartofii

Primul pas este unul ușor de omis, dar nu. Este important să scapi de excesul de amidon din cartofi și durează doar un minut.

Puneți cartofii tăiați cubulețe într-o oală și acoperiți cu apă rece. Scurgeți apa, apoi umpleți apa cu mai multă apă rece până când cartofii sunt doar acoperiți cu apă.

Este prima parte de clătire și scurgere pe care nu doriți să o săriți.

2 - Fierbeți cartofii

Acoperiți oala și aduceți apa (și cartofii) la fiert la foc mare.

După ce fierbe, descoperiți oala, reduceți focul la mediu și fierbeți timp de 10-15 minute sau până când puteți străpunge și zdrobi cu ușurință cartofii cu o furculiță.

Ne place să amestecăm folosind un silicon bate ca acestea dar puteți folosi mașina de tocat preferată ( aceasta din silicon pare uimitor), un mixer sau chiar o furculiță!

Scurgeți cartofii într-o strecurătoare și dați-i deoparte.

3 - Încălziți crema

Acesta este un alt pas important pentru a ajuta crema să se amestece foarte bine în cartofi.

Adăugați crema în oala goală și încălziți-o doar până se încălzește, aproximativ 2 minute. Scoateți crema și puneți-o deoparte pentru mai târziu. Încălzirea cremei o ajută să se combine cu cartofii pentru o cremă maximă.

4 - Piure cartofii

Bine, este în sfârșit timpul pentru niște mashing! Adăugați cartofii înapoi în oala goală și amestecați ușor cu un tel sau un tocător de cartofi pentru a sparge cartofii.

Adăugați untul la temperatura camerei și continuați să amestecați și amestecați cu telul până când untul este complet combinat cu cartofii.

Adăugați smântâna caldă, sarea și piperul și continuați să zdrobiți până se omogenizează.

Serviți alături de felul principal de mâncare preferat sau pe deasupra plăcintă de cioban . Sau dublați-o și faceți-le pe amândouă - ca garnitură pentru cină în seara asta și mâine cu ciobănească!

Sfaturi ale experților

Folosiți cremă și unt de înaltă calitate deoarece acestea sunt singurele lucruri care aromează cu adevărat cartofii, în afară de sare și piper.

Folosiți un tel mai degrabă decât o furculiță pentru a zdrobi pentru cremozitatea maxima.

tort de scutec bricolaj pentru duș pentru fete

Dublează rețeta și bucură-te de piure de cartofi toată săptămâna . Depozitați într-un recipient etanș la frigider timp de până la cinci zile și încălziți-le în cuptorul cu microunde sau cuptor.

Folosește o tocător de cartofi ca acesta folosim pentru cartofi prajitori cu aer pentru tăiere rapidă și uniformă.

Folosiți unt la temperatura camerei și smântână caldă pentru a-i ajuta să se încorporeze mai bine în cartofi.

Întrebări frecvente despre piure de cartofi

Cum pot să piure cartofii fără un bătător sau un mixer?

Nu aveți un aparat de tocat cartofi sau un mixer? Încercați să bateți. De fapt, preferăm să folosim un tel pentru a zdrobi cartofii, deoarece ajută la scoaterea cocoloașelor și face cartofii mai cremoși.
Nu aveți un tel? Funcționează și o furculiță!

Ce pot folosi în piure de cartofi în loc de unt?

Nu vrei să folosești unt (poate o faci Întreg 30 sau alt stil de viață)? Puteți folosi ghee în locul untului.

Ce este bine cu piureul de cartofi?

Să fim sinceri - ai putea mânca aceste piure de cartofi cu orice. Ai putea mânca piure de cartofi cu orice perioadă, dar iată câteva dintre preferatele mele personale pentru a merge împreună cu această rețetă de piure de cartofi.
Pui de migdale
Pui balsamic
Chiftele de curcan macinate
Pui grecesc de lamaie
Cea mai bună rețetă de umplutură

Câți cartofi ar trebui să faci pe persoană pentru piure de cartofi?

Ar trebui să planificați aproximativ 1/2 kilograme de cartofi de persoană, așa că în mod ideal ați măsura greutatea cartofilor. Sau dacă cumpărați pungi de cartofi - o pungă de cinci lire ar fi bună pentru 10 persoane, o pungă de 3 lire ar fi bună pentru 6 persoane, etc.

Care este cel mai bun cartof pentru piure de cartofi?

Vă recomand să folosiți cartofi roșii pentru piure, deoarece sunt mai mari și au o carne foarte bună pentru piure.

Mai delicios Garnituri

• Cartofi zdrobiți crocanți
• Cartofi cremoși coapte de două ori
• Hash cupe maro
• Cartofi prajiti de casa
• Friteuză de aer varză de Bruxelles
• Sucotash de porumb

Vrei mai multe bunătăți?

Doriți mai multe rețete delicioase la fel ca aceasta? Introduceți prenumele și adresa de e-mail în formularul de mai jos pentru a vă alătura comunității Play Party Plan! Veți primi rețete săptămânale și idei de petrecere direct în căsuța de e-mail!

Prenume Email * Înscrieți-vă acum Imprimare Rată 5din1vot

Piure de cartofi fără lapte

Faceți acest piure ușor fără lapte pentru garnitura perfectă! Această rețetă ușoară de piure de cartofi face cartofi cremoși și delicioși care vor aduce un plus excelent la orice masă sau chiar la cina de Ziua Recunoștinței. Pregătire:5 minute Bucătar:cincisprezece minute Total:douăzeci minute

Servește6 porții

Ingrediente

• ▢3 lbs cartofi roșii curățate și tăiate cubulețe în cuburi de 1/2 până la 3/4 inch
• ▢1/2 ceașcă frișcă
• ▢1/2 ceașcă unt la temperatura camerei
• ▢1 1/2 linguriță sare cușer
• ▢1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

Piure de cartofi

• Puneți cartofii într-o oală medie și acoperiți cu apă rece. Scurgeți apa pentru a îndepărta orice exces de amidon și apoi umpleți vasul cu mai multă apă rece până când cartofii sunt doar acoperiți cu apă. Acoperiți oala și aduceți apa și cartofii să fiarbă la foc mare.
• Odată ce fierbe, descoperiți oala și reduceți focul la mediu pentru a menține un foc mic. Fierbeti cartofii pana cand sunt usor strapunsi si zdrobiti de o furculita, aproximativ 10-15 minute.
• Odată fragezi, scurgeți cartofii într-o strecurătoare.
• Puneți oala goală la foc mediu. Adăugați crema în oală și încălziți-o doar până se încălzește, aproximativ 1-2 minute. Odată încălzit, scoateți vasul de pe foc și lăsați crema deoparte pentru mai târziu.
• Adăugați cartofii înapoi în oala goală și amestecați ușor cu un tel pentru a sparge cartofii. Adăugați untul la temperatura camerei și continuați să zdrobiți și amestecați cu telul până când untul este complet încorporat. Adăugați smântâna caldă, sarea și piperul și continuați să zdrobiți până se omogenizează.
• Se servește cald cu unt, sos sau felul tău principal de mâncare preferat.

Sfaturi și note:

Folosiți cremă și unt de înaltă calitate deoarece acestea sunt singurele lucruri care aromează cu adevărat cartofii, în afară de sare și piper. Folosiți un tel mai degrabă decât o furculiță pentru a zdrobi pentru cremozitatea maxima. Dublează rețeta și bucură-te de piure de cartofi toată săptămâna . Depozitați într-un recipient etanș la frigider timp de până la cinci zile și încălziți-le în cuptorul cu microunde sau cuptor. Folosiți un tocător de cartofi pentru tăiere rapidă și uniformă. Folosiți unt la temperatura camerei și smântână caldă pentru a-i ajuta să se încorporeze mai bine în cartofi.

Informații nutriționale

Calorii:384kcal,Carbohidrați:42g,Proteină:5g,Gras:2. 3g,Grăsime saturată:14g,Colesterol:68mg,Sodiu:735mg,Potasiu:961mg,Fibră:3g,Zahăr:1g,Vitamina A:764IU,Vitamina C:13mg,Calciu:47mg,Fier:2mg

Renunțare nutrițională

Autor: Britni vigil Curs:Garnitură Gătit:american Ai făcut asta?Etichetă @PlayPartyPlan pe Facebook și Instagram și hashtag-ul #playpartyplan ca să vă pot vedea creațiile!

Această rețetă a fost publicată inițial în noiembrie 2019 și de atunci a fost actualizată și modificată.