Sucotash ușor de porumb

O tigaie din fontă cu sucotash de porumb și o lingură de lemn

Această sucotash de porumb combină porumbul dulce proaspăt, morcovii, dovleceii și edamame în garnitura de vară perfectă. Este aromat, sănătos și ușor de făcut în câteva minute.

Două boluri albe umplute cu sucotash de porumb

Părți de vară

Una dintre părțile mele preferate de vară sunt toate produsele proaspete care cresc. Avem un membru cu o cooperativă alimentară locală, unde ne oferă o cutie de produse în fiecare săptămână de la fermierii locali și ne-am distrat încercând noi rețete și combinații pe tot parcursul verii.

Această succotash de porumb de vară este una dintre modalitățile noastre preferate de a folosi toate produsele din vară. În plus, merge excelent alături de asta pui de migdale , licitații de pui cu nucă de cocos , sau chiar tras glisoare de porc .

Dacă nu ați avut niciodată un sucotash, este vorba practic de o grămadă de legume tocate la aceeași dimensiune și sotate împreună. Nu știu de unde a venit numele succotash, dar odată ce ați avut succotash, nu îl veți uita niciodată.

Vă va plăcea această rețetă, deoarece este o modalitate unică de a intra în unele sau de a folosi legume, durează doar 10-15 minute pentru a face, iar legumele își păstrează textura și toate împreună sunt delicioase.

Ingrediente din sucotash de porumb

Note privind ingredientele

Aceasta este mai mult despre metoda de gătit decât despre măsurători!

Edamame - De obicei folosim congelate care sunt decongelate și apoi fierte rapid fie la cuptorul cu microunde, fie fierte pe aragaz.
Porumb dulce - Acest lucru este mult mai bun cu porumbul dulce proaspăt în timpul verii, dar dacă doriți să faceți acest lucru când porumbul nu este în sezon, îl puteți încerca întotdeauna și cu porumb congelat.
Dovlecel + Morcovi - Vrei să le toci cam de aceeași dimensiune ca porumbul și edamame, astfel încât totul să se gătească rapid. Orice resturi de dovlecei pot fi transformate în paine cu dovlecei !
Supa de pui - Puteți folosi fie bulion de pui, bulion de oase de pui sau brânză de pui.
Unt - Vă recomand un unt de înaltă calitate, cum ar fi Kerrygold, deoarece untul este o parte imensă a aromelor din această rețetă, spre deosebire de cazul în care faceți copt.

Instrucțiuni

Primul pas este să vă asigurați că toate ingredientele sunt gata de plecare. Aruncați și decernel porumbul. Decupați morcovii și dovleceii aproximativ la aceeași dimensiune ca și celelalte articole.

Această rețetă se mișcă repede, așa că veți dori totul pregătit și lângă sobă înainte de a începe să gătiți. Când totul este gata, încălziți o tigaie mare la foc mediu.

Odată fierbinte, adăugați uleiul de măsline și lăsați-l să se încălzească.

Odată ce uleiul de măsline este fierbinte, morcovii și porumbul și lăsați-i să se calească timp de două minute.

Morcovi tăiați și porumb într-o tigaie din fontă

Adăugați dovleceii și usturoiul și mai sotati încă un minut - aveți grijă, usturoiul trece de la crud la ars repede!

genul dezvăluie jocuri de petrecere

Apoi adăugați edamame și mai sotati încă un minut.

Morcovi tăiați, dovlecei, porumb și usturoi într-o tigaie din fontă

Acum este timpul pentru bulionul de pui. Adăugați-l în tigaie, învârtindu-vă pentru a ajuta la dezghețarea oricărui usturoi din tigaie.

Fierbeti pana cand supa de pui s-a redus apoi adaugati untul si sarea dupa gust.

Serviți sucotashul de vară alături de felurile dvs. preferate de vară. Recomand sa il consumati alaturi de pui balsamic și puțin tort cu capsuni pentru desert!

cea mai bună rețetă de pâine de afine umedă

O lingură de lemn cu sucotash de porumb deasupra unei cratițe din fontă cu sucotash de porumb

Sfaturi ale experților

Se amestecă prin adăugarea altor legume care se gătesc rapid ca dovleceii galbeni sau orice alte legume pe care le aveți la îndemână.

Asigurați-vă că tava este fierbinte înainte de a adăuga uleiul de măsline. Vreți ca legumele să gătească rapid și dacă tigaia încă se încălzește atunci când puneți legumele, va dura mai mult și este posibil să nu gătească uniform.

Folosiți ulei de măsline și unt de înaltă calitate deoarece acestea sunt singurele arome reale incluse în acest fel de mâncare. Cu siguranță le poți gusta!

Întrebări frecvente despre rețete

Cu ce mănânci succotash?

Este minunat alături de orice fel de fel de mâncare principală care nu include deja legume. Ceva de genul pui de migdale ar fi o pereche grozavă!

Pot congela succotash?

Puteți congela această sucotash într-un recipient etanș. Pur și simplu dezghețați-l în frigider și reîncălziți cu puțin ulei de măsline sau unt pe aragaz. Dar, sincer, este atât de rapid de realizat încât probabil că ai fi mai bine doar să-l faci proaspăt.

Se poate servi sucotash rece?

Această sucotash specială este mai bine caldă, dar da, poate fi servită rece sau la temperatura camerei, ca mai mult decât o salată de sucotash, dacă doriți.

Cum reîncălzești această succotash?

Reîncălziți pe aragaz cu puțin ulei de măsline, unt sau bulion de pui încălzit în tigaie înainte de a adăuga sucotash. Apoi, doar reîncălziți pe mediu-mare până când sucul de porumb este încălzit.

O lingură plină de sucotash din porumb în fața unui castron alb de succotash și două pahare umplute cu suc de portocale

Mai multe feluri de mâncare ușoare

Vrei mai multe bunătăți?

Doriți mai multe rețete delicioase la fel ca aceasta? Introduceți prenumele și adresa de e-mail în formularul de mai jos pentru a vă alătura comunității Play Party Plan! Veți primi rețete săptămânale și idei de petrecere direct în căsuța de e-mail!

Prenume Email * Înscrieți-vă acum Imprimare Rată 5din2voturi

Sucotash de porumb

Această sucotash de porumb combină porumbul dulce proaspăt, morcovii, dovleceii și edamame în garnitura de vară perfectă. Este aromat, sănătos și ușor de făcut în câteva minute. O tigaie din fontă cu o lingură de lemn și o grămadă de legume tocate pentru sucotash de porumb

Pregătire:5 minute Bucătar:10 minute Total:cincisprezece minute Servește4 oameni

Ingrediente

▢1 TBS ulei de masline
▢4 morcovi medii cubulete
▢1 ureche porumb dulce proaspăt zguduit și decernelat
▢1 dovlecei medii însămânțată și tăiată cubulețe
▢1 ceașcă edamame decojit gătit
▢3 catei de usturoi tocat
▢1/2 ceașcă supa de pui
▢1 TBS unt
▢sare după gust

Instrucțiuni

Încălziți o tigaie mare la foc mediu.
Odată fierbinte, adăugați uleiul de măsline și lăsați-l să se încălzească.
Se adaugă morcovi și porumb și se sotează 2 minute.
Se adaugă dovleceii și usturoiul, apoi se sotează încă un minut.
Adăugați edamame și sotati încă un minut.
Adăugați bulion de pui și fierbeți-l la foc mic până când bulionul de pui se reduce.
După ce s-a redus bulionul de pui, adăugați untul și sarea după gust.
Se servește cald sau la temperatura camerei.

Sfaturi și note:

Se amestecă prin adăugarea altor legume care se gătesc rapid ca dovleceii galbeni sau orice alte legume pe care le aveți la îndemână. Asigurați-vă că tava este fierbinte înainte de a adăuga uleiul de măsline. Vrei ca legumele să gătească rapid și dacă tigaia încă se încălzește atunci când le pui, va dura mai mult și este posibil să nu gătească uniform. Folosiți ulei de măsline și unt de înaltă calitate deoarece sunt singurele arome reale incluse în acest fel de mâncare. Cu siguranță le poți gusta!

Informații nutriționale

Calorii:161kcal,Carbohidrați:16g,Proteină:6g,Gras:9g,Grăsime saturată:3g,Colesterol:8mg,Sodiu:185mg,Potasiu:585mg,Fibră:5g,Zahăr:6g,Vitamina A:10419IU,Vitamina C:19mg,Calciu:56mg,Fier:1mg

Renunțare nutrițională

Autor: Britni prive Curs:Garnitură Gătit:american Ai făcut asta?Etichetă @PlayPartyPlan pe Facebook și Instagram și hashtag-ul #playpartyplan ca să vă pot vedea creațiile! O tigaie din fontă cu sucotash de porumb și o lingură de lemn