Chiftele de curcan la cuptor cu sos Teriyaki

Aceste chiftele de curcan la cuptor sunt atât de ușor de făcut, încât veți avea o masă delicioasă de inspirație asiatică pe masă în mai puțin de 30 de minute! Sunt sănătoase, aromate și perfecte pentru o masă rapidă în timpul săptămânii!

Când eram la facultate, aveam un prieten bun numit a cărui familie trăia suficient de aproape ca să o poată vizita în timpul sărbătorilor spre deosebire de a mea.

În timpul primului nostru an, el m-a invitat să mă alătur familiei sale pentru unele dintre sărbătorile lor de sărbători, deoarece îmi lipsea propria familie.

Una dintre tradițiile familiei sale mi-a rămas de atunci - mâncând mâncare asiatică și urmărind Povestea de Crăciun cu o săptămână înainte de Crăciun. Era o tradiție în care îmi plăcea absolut să fac parte, ceva atât de netradițional încât îmi amintesc mereu.

Aceste chiftele de curcan la cuptor sunt felul meu de a-mi aminti acea tradiție distractivă cu prietenul meu de acum ani! Chifteluțe de curcan Teriyaki inspirate de, dar mai bine decât, mâncare asiatică!

De ce îți va plăcea această rețetă

Această rețetă este atât de ușor . Atât chiftelele, cât și sosul teriyaki sunt literalmente doar amestecând ingrediente împreună.

aroma este uimitoare . Combinația dintre sosul de soia sărat și zahărul brun dulce din sosul teriyaki se completează perfect.

Crăciun nume acel joc melodie

Este minunat pentru o mulțime sau făcând înainte. A face o a doua tigaie de chiftele nu este mult diferit decât a face una. Păstrați chiftelele și savurați cu puțin sos toată săptămâna.

Sunt coapte . Este posibil ca rețeta cu sos teriyaki să nu fie destul de sănătoasă, dar coacerea în loc de prăjire păstrează numărul de calorii în jos. Și dacă le mănânci fără sos teriyaki (nu preferința mea), ele chiar sunt destul de sănătoase!

Ingrediente

Note privind ingredientele

• Sunt salcie - folosim în mod obișnuit tipul de sodiu redus, puteți folosi și aminoacizi de cocos ca înlocuitor
• Curcan macinat - încercați să utilizați cel mai slab curcan de sol disponibil dacă doriți să faceți această rețetă cât mai sănătoasă posibil
• zahar brun - puteți folosi zahăr brun închis sau deschis la această rețetă, fie unul funcționează bine
• Pătrunjel uscat - deoarece acest lucru merge în chiftele, folosiți pătrunjel uscat în loc să încercați să înlocuiți cu proaspăt
• Firimituri de pâine - firimiturile de pâine simple și fără condimente funcționează cel mai bine, deoarece veți adăuga alte condimente la chiftele. Panko funcționează și el.

Instrucțiuni pas cu pas

Voi împărți acest lucru în două secțiuni - prepararea chiftelelor și prepararea sosului teriyaki. În acest fel, dacă vrei doar unul sau altul, ești auriu.

Și ps., Dacă vă place sosul teriyaki, trebuie să încercați acest lucru teriyaki foaie tigaie pui reţetă. Atat de bun!

1 - Pregătiți chiftelele

Înainte de a începe chiftelele, preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

Apoi combinați toate ingredientele uscate într-un castron mare.

Adăugați oul în castron și combinați cu ingredientele mari. Rețineți, asigurați-vă că oul dvs. este amestecat înainte de al adăuga!

Adăugați curcanul în castron și amestecați totul împreună cu mâna.

Odată ce curcanul este amestecat, rulați în boluri mici și puneți-le la o distanță de aproximativ 1/2 inch pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament.

2 - Coaceți chiftelele

Se coace la cuptor aproximativ 15 minute. Se răstoarnă apoi se coace încă 5 minute.

3 - Faceți sosul Teriyaki

În timp ce chiftelele se coc, preparați sosul teriyaki.

Pentru a face sosul, tot ce trebuie să faceți este să combinați toate ingredientele sosului într-o oală la foc mediu și să amestecați.

Așteptați până când amestecul fierbe, apoi reduceți focul și fierbeți timp de 8-10 minute sau până când amestecul atinge grosimea dorită.

În mod obișnuit, îmi place să fie suficient de gros încât să aibă o anumită grosime (de exemplu, nu se scurge doar dintr-o lingură ca o supă), dar nu prea gros.

4 - Terminați chiftelele

După ce ați copt chiftelele timp de cinci minute suplimentare, scoateți-le din cuptor. Acoperiți cu sos teriyaki, apoi puneți-l în cuptor pentru ultimele cinci minute pentru a termina de gătit.

Se servește cald cu orez de cocos , regulat orez alb , paste sau doar o parte a legumelor aburite.

Oh și orice rest de sos teriyaki!

Rețetă video

Urmăriți cât de repede se întâlnesc aceste chifteluțe de curcan la cuptor în acest videoclip rapid!

Sfaturi ale experților

Nu coaceți prea mult . Dacă coaceți chiftelele, veți ajunge cu chiftele uscate sau, mai rău, sos teriyaki ars.

Asigura-te ca gatiti sosul teriyaki pe mediu apoi reduceți focul la foc mic, odată ce fierbe. Dacă continuați să gătiți pe mediu și să fierbeți amestecul, riscați să ardeți sosul sau să vă evaporați atât de mult încât să nu aveți suficient pentru chiftele.

stânga dreapta schimb de cadouri de Crăciun

Dacă îți place sosul, dublați sosul teriyaki deci ai și mai multe de adăugat la chiftele după coacere.

Folosește-ți mâinile pentru a amesteca carnea. Acest lucru menține chiftelele umede și fragede.

Întrebări frecvente despre rețete

Pot folosi altceva decât curcanul măcinat?

Da! Această rețetă funcționează excelent cu aproape orice carne măcinată. Am încercat atât carne de vită măcinată, cât și pui măcinat cu rezultate delicioase.

Chiftelutele de curcan la cuptor pot fi congelate?

Da, dar vă recomand dacă intenționați să le înghețați să înghețe fără sos teriyaki. Apoi, când doriți să mâncați, dezghețați și reîncălziți chiftelele în cuptor și bateți un lot de sos teriyaki proaspăt.

Cum se fac chiftele de curcan fără pesmet?

Omiteți pesmetul. Textura chiftelelor va fi puțin diferită, dar ar trebui să funcționeze foarte bine. Oul ar trebui să lege tot.

Cu ce ​​să servești chiftele de curcan la cuptor?

Ne place să avem acestea cu asta orez de cocos sau asta Instant Pot basmati rice .

Cum ar trebui să păstrez chiftelele și sosul?

Păstrați chiftelele într-un recipient etanș la frigider timp de până la cinci zile. Păstrați orice sos suplimentar într-un recipient etanș separat și în frigider.

Chiftelutele de curcan se pot reîncălzi?

Reîncălziți chiftelele la cuptor la 350 de grade până când se încălzesc. Reîncălziți sosul pe aragaz pe un nivel mediu-mic până când este încălzit.

Mai multe cine de 30 de minute

• Licitații de pui cu nucă de cocos
• Rețetă ușoară feijoada
• Orez prajit cu sunca
• Jambalaya de cârnați
• Pui de migdale
• Pui usor portocaliu

Vrei mai multe bunătăți?

Doriți mai multe rețete delicioase la fel ca aceasta? Introduceți prenumele și adresa de e-mail în formularul de mai jos pentru a vă alătura comunității Play Party Plan! Veți primi rețete săptămânale și idei de petrecere direct în căsuța de e-mail!

Prenume Email * Înscrieți-vă acum Imprimare Rată 5din2voturi

Chiftele de curcan la cuptor cu sos Teriyaki

Aceste chiftele de curcan la cuptor sunt atât de ușor de făcut, încât veți avea o masă delicioasă de inspirație asiatică pe masă în mai puțin de 30 de minute! Pregătire:5 minute Bucătar:25 minute Total:30 minute

Servește4

Ingrediente

Pentru chiftele

• ▢1 & frac14; livre curcan macinat
• ▢& frac14; ceașcă Firimituri de pâine
• ▢2 linguriță praf de usturoi
• ▢1 linguriță pulbere de ghimbir
• ▢1 lingura patrunjel uscat
• ▢1 linguriță sare cușer
• ▢1 ou amestecate

Pentru sosul teriyaki

• ▢1 Tbs otet de orez
• ▢1/3 ceașcă apă
• ▢& frac14; ceașcă sunt salcie
• ▢& frac14; ceașcă ulei de cocos
• ▢& frac14; ceașcă zahar brun
• ▢1 lingura făină universală
• ▢1 linguriță pulbere de ghimbir
• ▢2 linguriță praf de usturoi
• ▢2 linguriță semințe de susan prăjite

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
• Combinați toate ingredientele uscate într-un castron mare.
• Adăugați oul într-un castron mare și combinați cu ingredientele uscate.
• Adăugați curcan în castron și combinați totul împreună cu mâinile.
• Formați amestecul în bile mici și așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament.
• Puneți foaia de copt în cuptor timp de 15 minute. Scoateți din cuptor, răsturnați și puneți înapoi timp de cinci minute.
• Trageți chiftelele afară, acoperiți-le cu sos teriyaki și puneți-le la cuptor timp de cinci minute pentru a termina de gătit.

Pentru sos

• Combinați toate ingredientele și gătiți la foc mediu până când amestecul fierbe.
• Reduceți și fierbeți timp de aproximativ 8 minute sau până când amestecul atinge consistența dorită.

Sfaturi și note:

Nu coace prea mult . Dacă coaceți chiftelele, veți ajunge cu chiftele uscate sau, mai rău, sos teriyaki ars. Asigura-te ca gatiti sosul teriyaki pe mediu apoi reduceți focul la foc mic, odată ce fierbe. Dacă continuați să gătiți pe mediu și să fierbeți amestecul, riscați să ardeți sosul sau să vă evaporați atât de mult încât să nu aveți suficient pentru chiftele. Dacă îți place sosul, dublați sosul teriyaki deci ai și mai multe de adăugat la chiftele după coacere. Folosește-ți mâinile pentru a amesteca carnea. Acest lucru menține chiftelele umede și fragede sau la fel de umede și fragede pe cât poate fi curcanul.

Informații nutriționale

Calorii:407kcal,Carbohidrați:24g,Proteină:38g,Gras:18g,Grăsime saturată:13g,Colesterol:119mg,Sodiu:1539mg,Potasiu:543mg,Fibră:1g,Zahăr:14g,Vitamina A:95IU,Vitamina C:1mg,Calciu:51mg,Fier:3mg

Renunțare nutrițională

Autor: Britni vigil Curs:Masa de seara Gătit:chinez Ai făcut asta?Etichetă @PlayPartyPlan pe Facebook și Instagram și hashtag-ul #playpartyplan ca să vă pot vedea creațiile!

Notă de actualizare: Această postare a fost publicată inițial pe 8 decembrie 2015, dar de atunci a fost actualizată pentru a adăuga fotografii, videoclipuri și detalii suplimentare.