Rețetă ușoară de tocană de vită

Tocanita de vita este alimentul confortabil pentru o toamna racoroasa sau o zi de iarna. Combinați carne de tocană, condimente și legume într-o oală mare și fierbeți-vă drumul spre o cină delicioasă pentru întreaga familie!

Un castron alb cu tocană de vită cu cartofi și morcovi

Această postare este sponsorizată ca parte a parteneriatului meu în curs cu Perdue Farms. Toate ideile și opiniile sunt 100% oneste și ale mele.

Unul dintre lucrurile mele preferate despre toamnă este vremea mai rece și toate mâncărurile delicioase de confort, care au gust mai bun doar când este frig afară.

Vorbesc despre supe, tocănițe, caserole și toate acele alte lucruri pe care nu vrei să le mănânci cu adevărat în timpul verii, deoarece este atât de cald afară. Visez deja supă de tăiței de pui de casă , supă de orz de vită , și Chili Cincinnati !

Îmi amintesc că mama făcea tocană de vită când am crescut și am devenit atât de nerăbdătoare în timp ce a înăbușit, deoarece mirosea atât de bine pe aragaz!

Această rețetă de tocană de vită este cea mai bună mâncare de confort și îmi amintește de acea tocană de vită de modă veche pe care o făcea mama mea. Carnea de tocană Panorama organică hrănită cu grasime , cartofi și legume, toate combinate cu un bulion super aromat.

Întreaga familie va iubi aroma uimitoare și nu este nimic ciudat - doar carne și cartofi, deci este minunat pentru consumatorii pretențioși! În plus, este foarte ușor de făcut și chiar mai ușor de curățat (mesele cu o oală pentru câștig!).

Este ca tocană de vită veche pe care o mâncați, dar chiar mai bine.

Ingrediente pentru tocană de vită

Carne, morcovi, cartofi și condimente pe un fundal alb de lemn

Note privind ingredientele

Cel mai important ingredient din această rețetă este carnea de tocană. Noi iubim Carnea de tocană Panorama Organic Hrănită cu Iarbă deoarece:

Bucățile de carne sunt destul de mici, nu este nevoie să le tăiați din nou
Este organic și hrănit cu iarbă, așa preferăm carnea noastră
Vitele Panorama sunt crescute uman și sunt hrănite numai cu ierburi, leguminoase și furaje - niciodată hormoni, furaje pentru cereale sau antibiotice.

Cu atâtea cărnuri de calitate mai scăzută, este atât de important să știți de unde provine carnea și ce este hrănită. Este mai bine pentru animale, mai bine pentru fermierii care au grijă de animale și, în cele din urmă, mai bine pentru dvs.

În plus, are un gust mai bun și la finalul zilei vreau ca mâncarea mea să aibă un gust bun.

Pachet de carne de tocană de vită Panorama hrănită cu iarbă

Dacă nu găsești Carne de vita Panorama în magazinele din apropierea dvs., puteți să-l livrați direct la ușa dvs., împreună cu o mulțime de alte opțiuni de carne, de pe site-ul web Perdue Farms. Toate navele sunt înghețate, deci este o modalitate excelentă de a face provizii de carne!

Și dacă comanzi prin acest link , veți beneficia de o reducere suplimentară de 15% pentru întreaga comandă! Este modul meu preferat de a obține carne, mai ales acum, când mergi la magazinul alimentar este doar o bătaie de cap.

Doar câteva alte note despre ingredientele din această rețetă:

jocuri pentru copii pentru petreceri de Halloween

Condimente - toate condimentele enumerate în rețetă sunt condimente uscate. Amestecul de condimente uscate aromează foarte bine bulionul, așa că vă recomand să folosiți uscat și nu proaspăt.
ciorba de vacuta - recomandăm un bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu pentru această rețetă. Dacă folosiți unul obișnuit, care nu este scăzut de sodiu, bulionul poate ajunge să fie puțin prea sărat. Tăiați sarea în jumătate, apoi sare după gust.
Ulei de masline - poate folosi și ulei de avocado pentru a rumeni carnea
Cartofi - ne place să folosim cartofi roșii obișnuiți pentru că au tendința de a-și menține textura mai mult decât cartofii mici, dar ai putea înlocui și alții dacă îi ai la îndemână. Asigurați-vă că sunt bucăți destul de mari, astfel încât să nu se dizolve prea repede.

Instrucțiuni

În primul rând, trebuie să vă tăiați legumele. Scopul este de a tăia totul - țelină, morcovi și cartofi - în bucăți de 1 inch, astfel încât să gătească și să servească uniform. Dacă le faceți neuniforme, veți ajunge la morcovi fierți și țelină care este încă foarte crocantă.

Odată ce legumele sunt fierte, încălziți o oală mare sau un cuptor olandez la foc mediu-mare. Totul va fi făcut într-o singură oală, făcând curățarea o briză când tocană de vită este gata!

Scoateți carnea de vită din ambalaj și uscați-o cu un prosop de hârtie. Adăugați carnea de vită în oală într-un singur strat și gătiți timp de aproximativ cinci minute, rumenind fiecare parte timp de aproximativ un minut înainte de a trece la cealaltă.

Dacă nu toată carnea se potrivește într-un singur strat, rosiți jumătate și apoi repetați cu cealaltă jumătate a cărnii. Odată ce toată carnea este rumenită, scoateți-o din oală și puneți-o deoparte pentru mai târziu.

Bucăți de tocană care se rumenesc într-o oală ceramică

Adăugați uleiul de măsline în aceeași oală și amestecați pentru a acoperi fundul. Apoi adăugați țelina, morcovii și un vârf de sare și gătiți timp de aproximativ patru minute. Se amestecă în fiecare minut sau cam așa până când legumele s-au rumenit ușor.

Puteți vedea în fotografia de mai jos dimensiunea și forma modului de tăiere a legumelor. Toate au aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să gătească în aproximativ aceeași perioadă de timp.

Un cuptor olandez cu țelină și morcovi în el

Odată ce legumele sunt fierte, este timpul să adăugați usturoiul și condimentele. Adăugați-le pe toate și gătiți-le un minut - amestecând continuu, astfel încât să nu ardeți usturoiul.

După un minut, adăugați în oală carnea de vită pe care ați gătit-o și ați rezervat-o mai devreme, împreună cu orice sucuri care s-ar fi putut strecura cu carnea de vită.

Carne de vită rumenită deasupra morcovilor și țelina într-o tocană de vită

Presară carnea de vită cu făină și amestecă timp de trei minute sau până când toată făina s-a dizolvat. Acest lucru va ajuta la îngroșarea tocană de vită odată ce am adăugat lichid.

Făină peste carnea de tocană de vită într-o oală

Adăugați o ceașcă din bulionul de vită și desfaceți oala. Asigurați-vă că eliminați toate bucățile rumenite din carne de vită și legume - acestea sunt cele care îi vor da aroma bună!

Turnând manual un recipient cu bulion de vită în tocană de vită

Adăugați bulionul rămas și zahărul în oală și aduceți la fierbere. Acoperiți oala, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de o oră. Aproape ai terminat!

Spatula care prezintă carne de vită și legume într-un bulion de tocană de vită

După fierbere, adăugați cartofii, amestecați și aduceți focul înapoi până când tocană de vită fierbe din nou. Se fierbe timp de încă o oră sau până când carnea de vită și cartofii sunt fragede.

Așadar, deși această rețetă ușoară de tocăniță de vită poate dura ceva timp până se gătește, este foarte ușor de făcut și merită în totalitate!

Adăugarea cartofilor într-o oală cu tocană de vită

Odată ce cartofii și carnea de vită sunt fragede, îndepărtați frunza de dafin și condimentați cu sare după gust. Se servește imediat cald.

Oală plină cu tocană de vită deasupra unei oale cu tocană de vită

Sfaturi ale experților

Faceți acest lucru fără gluten prin înlocuirea făinii cu o alternativă fără gluten, cum ar fi amidonul / făina de tapioca.

mickey mouse clubhouse petrecere aniversare idei alimentare

Nu aglomerați tigaia. Vrei ca tocană să se încadreze într-un singur strat, astfel încât să se rumenească frumos. Luați cele cinci minute suplimentare pentru a o rumeni în două grupuri diferite, dacă este necesar.

Tăiați cartofii în cuburi de 1 inch sau mai mari, astfel încât să nu se dizolve total în supă. Vrei ca tocanita să aibă încă bucăți mari de legume și cartofi în care să muște.

Așteptați să tăiați cartofii până când tocanita fierbe prima dată. Atunci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la rumenirea lor înainte ca acestea să fie adăugate la tocană.

Întrebări frecvente despre rețete

Care este cea mai bună carne pentru tocană de vită?

Carnea de tocană de vită este cea mai bună pentru tocană de vită. Va veni deja tăiat în bucăți mici și este perfect pentru doar aruncarea și rumenirea.

Trebuie să rumenesc carnea pentru tocană de vită?

Da, rumeniti mai întâi carnea de tocană înainte de a începe să gătiți orice altceva. Acest lucru garantează că carnea este complet gătită și se adaugă la aroma cărnii.

Poți congela tocană de vită?

Tocanita de vita ingheata grozav! A se păstra în containere sigure pentru congelator până la șase luni. Reîncălziți fie în cuptor (dacă recipientul este sigur pentru cuptor), fie transferați-l înapoi la cuptorul cuptorului și reîncălziți.

Ce alimente merg cu tocană de vită?

Tocanita de vita ar fi excelenta servita cu niste paine delicioasa sau cu acestea usturoi și o salată. În caz contrar, tot ce aveți nevoie este inclus în tocană!

Cum îmi pot îngroșa tocanita de vită?

Adăugarea făinii la tocană ar trebui să îngroașe tocană din belșug, dar dacă nu este suficient de groasă pe placul dvs., lăsați-o să fiarbă până când mai mult lichid s-a evaporat.

Fotografie de sus în jos a două boluri albe cu tocană de vită cu cartofi în interior

Mai multe rețete de supă

Vrei mai multe bunătăți?

Doriți mai multe rețete delicioase la fel ca aceasta? Introduceți prenumele și adresa de e-mail în formularul de mai jos pentru a vă alătura comunității Play Party Plan! Veți primi rețete săptămânale și idei de petrecere direct în căsuța de e-mail!

Prenume Email * Înscrieți-vă acum Imprimare Rată 4,67din6voturi

Rețetă ușoară de tocană de vită

Această tocană de vită ușoară combină carnea de tocană, condimentele, legumele și cartofii, împreună, într-o mâncare confortabilă pentru toamnă și iarnă!

Pregătire:5 minute Bucătar:douăzeci minute Total:2 ore 25 minute Servește6 oameni

Ingrediente

▢1 livre Panorama carne de tocană de vită
▢1 TBS ulei de masline
▢4 morcovi medii decojite și tăiate în bucăți de 1 inch
▢4 coaste de țelină tăiați în bucăți de 1 inch
▢4 catei de usturoi tocat
▢1 linguriță sare cușer
▢1 linguriță cimbru uscat
▢1 linguriță oregano uscat
▢1 linguriță granule de usturoi uscate sau pudră de usturoi
▢1/2 linguriță boia afumată
▢1/2 linguriță piper negru măcinat proaspăt
▢1 frunza de dafin
▢2 TBS făină
▢4 ceașcă bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu
▢1 TBS zahăr
▢4 cartofi medii curățate și tăiate cuburi de 1 inch

Instrucțiuni

Încălziți o oală mare de supă sau un cuptor olandez la foc mediu-mare.
Se usucă carnea de vită cu un prosop de hârtie.
Adăugați carnea de vită într-un singur strat în oală și gătiți timp de aproximativ 5 minute, rumenind fiecare parte timp de aproximativ un minut. Nu aglomerați carnea în oală. Dacă nu se potrivește toată carnea, rumenesc jumătate și apoi repetați procesul cu a doua jumătate. Scoateți carnea de vită rumenită și puneți-o deoparte.
Adăugați uleiul de măsline și amestecați pentru a acoperi fundul oalei.
Adăugați morcovii, țelina și un vârf de sare și gătiți timp de 4 minute, amestecând la fiecare minut sau cam așa, până când legumele se rumenesc ușor.
Adăugați usturoiul și alte condimente și gătiți timp de 1 minut, amestecând continuu pentru a preveni arderea usturoiului.
Adăugați carnea de vită și sucurile înapoi în oală.
Presărați făina și amestecați timp de 3 minute, până când toată făina s-a dizolvat.
Adăugați o ceașcă de bulion pentru a dezlipi oala și răzuiați toate bucățile rumenite lăsate de carne de vită și legume.
Se adaugă restul de bulion și zahăr și se fierbe.
Acoperiți oala, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de 1 oră.
Adăugați cartofii, amestecați, recâștigați focul și fierbeți timp de 1 oră sau până când carnea de vită și cartofii sunt fragede.
Aruncați frunza de dafin, condimentați cu sare după gust și serviți cald.

Sfaturi și note:

Faceți acest lucru fără gluten prin înlocuirea făinii cu o alternativă fără gluten, cum ar fi amidonul / făina de tapioca. Nu aglomerați tigaia. Vrei ca tocană să se încadreze într-un singur strat, astfel încât să se rumenească frumos. Luați cele cinci minute suplimentare pentru a o rumeni în două grupuri diferite, dacă este necesar. Tăiați cartofii în cuburi de 1 inch sau mai mare, astfel încât să nu se dizolve total în supă. Vrei ca tocanita să aibă încă bucăți mari de legume și cartofi în care să muște. Așteptați să tăiați cartofii până când tocanita fierbe prima dată. Atunci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la rumenirea lor înainte ca acestea să fie adăugate la tocană.

Informații nutriționale

Calorii:181kcal,Carbohidrați:10g,Proteină:douăzeci și unug,Gras:6g,Grăsime saturată:2g,Colesterol:47mg,Sodiu:774mg,Potasiu:791mg,Fibră:2g,Zahăr:4g,Vitamina A:6996IU,Vitamina C:4mg,Calciu:48mg,Fier:2mg

Renunțare nutrițională

Autor: Britni prive Curs:Masa de seara Gătit:american Ai făcut asta?Etichetă @PlayPartyPlan pe Facebook și Instagram și hashtag-ul #playpartyplan ca să vă pot vedea creațiile!