Supă ușoară de orz de vită

Această ciorbă de orz de vită este mâncarea de confort maximă! Doar câteva minute de muncă vă recompensează cu o supă aromată și consistentă, perfectă pentru toamnă sau iarnă!

În timp ce această postare este sponsorizată de Perdue Farms, toate opiniile și ideile sunt 100% oneste și ale mele.

Pare aproape o prostie să postezi o rețetă consistentă de ciorbă de carne de vită și orz, când afară sunt încă 95 de grade. Dar sper că toamna își va aduce vremea mai rece mai devreme decât mai târziu.

idei de vânătoare de scavenger de ziua de Valentin

Așadar, pregătește-te pentru toate alimentele confortabile delicioase. Această supă de orz de vită se alătură preferatei mele supă toscană copiată si cel mai bun chili de pui cu fasole albă în rețetele mele de confort de top.

Familiilor le va plăcea pentru că:

1. Este atât de ușor de realizat - doar 1, 2, 3!
2. Este o masă întreagă într-un singur bol, fără părți necesare
3. Este foarte consistent și plin de viață, astfel încât să nu mai aveți copii flămânzi după aceea
4. Aroma este incredibilă. Folosim un ingredient secret pentru a face ca aroma supei să apară cu adevărat.
5. Este chiar mai bine încălzit în a doua zi - salut, resturi delicioase!

Ingrediente

Note privind ingredientele

Cel mai important ingredient din această supă de vită și orz este carnea de vită. Carnea noastră preferată este Carne ecologică Panorama hrănită cu iarbă . Dacă nu îl găsiți local în magazine, îl puteți comanda direct la domiciliul dvs. de pe site-ul Perdue Farms.

Panoramă este cel mai mare producător național de carne de vită organică 100% hrănită cu iarbă și finisată cu iarbă. Și chiar acolo vorbește limba familiei noastre! În plus, nu primesc niciodată hormoni sau antibiotice și sunt crescute uman.

Poate costa puțin mai mult decât carnea de vită obișnuită pe care o puteți ridica în magazin, dar calitatea este mult mai bună. Este suculent, aromat și atât de fraged.

Într-adevăr, puteți obține aproape orice fel de carne de la Site-ul Perdue Farms ! Și dacă folosești acest link , puteți obține, de asemenea, 15% reducere a comenzii dvs. PLUS de livrare gratuită la comenzile de peste 119 USD.

Totul vine înghețat, așa că comandăm obiecte în mod regulat pentru a ne depozita congelatorul și pentru a dezgheța carnea pentru orice cine de saptamana intenționăm să gătim a doua zi.

Celelalte ingrediente sunt destul de simple, dar doar câteva note suplimentare.

• ciorba de vacuta - puteți folosi fie bulion de vită, fie bulion de oase de vită, fie unul funcționează bine.
• Orz - orice orz funcționează atâta timp cât nu este gătit. Consultați nota din secțiunea de sfaturi pentru ajutor în cazul în care orzul dvs. absorb prea mult lichid și reduce supa prea mult.
• Ghee - dacă nu aveți ghee, puteți folosi în schimb unt sau ulei de avocado pentru a rumeni carnea
• Aminos de nucă de cocos - acestea fac aroma acestei supe super bogată, dar dacă nu aveți, puteți înlocui sosul de soia sau sosul Worcestershire.

Instrucțiuni

Când te uiți la rețeta de mai jos, s-ar putea să fii vacă sfântă, această supă durează pentru totdeauna să se gătească.

Permiteți-mi să vă povestesc un mic secret - durează ceva timp, dar cea mai mare parte este simplă, lăsând supa să fiarbă.

Este supa perfectă pentru a începe în timp ce copiii dvs. apelează Zoom, fac temele sau aveți la dispoziție 15 minute pentru a pregăti cina.

Asta este într-adevăr tot ce durează - aproximativ cincisprezece minute, apoi ceva fierbere. O mulțime de fierbere.

Bine, mai întâi, încălziți o oală mare la foc mediu-mare. Apoi rumeniti carnea pe toate laturile, punând carnea de tocană în oală, asigurându-vă că este suficient de întinsă pentru a lăsa fiecare bucată să se rumenească pe toate părțile.

Dacă nu puteți face un singur strat de carne de vită deoarece oala dvs. este prea mică, este posibil să fie necesar să împărțiți carnea de vită și să o faceți în două loturi.

Când carnea de vită este rumenită, scoateți-o din oală și puneți-o deoparte pentru moment.

Adăugați ghee-ul în oală și topiți-l. Apoi adăugați morcovii, țelina și un vârf de sare. Gatiti pentru aproximativ 4 minute sau pana cand legumele s-au rumenit usor.

4444 însemnând doreen virtute

O și încă o notă - când vă tăiați legumele, asigurați-vă că sunt tăiate ca fotografia de mai jos, în bucăți de jumătate de lună. Acest lucru îi va ajuta să gătească uniform în supă.

Apoi, veți adăuga toate mirodeniile și usturoiul. Gatiti-le pentru aproximativ un minut, amestecand continuu pentru a nu arde usturoiul. Nimănui nu-i place usturoiul ars.

Adăugați o ceașcă de bulion și aminoacizi de nucă de cocos pentru a dezlipi oala, răzuind părțile laterale ale oalei pentru a obține toate bucățile rumenite lăsate de carne de vită și legume - aka toate lucrurile bune.

Adăugați restul de bulion, puțină sare și carnea de vită pe care ați gătit-o mai devreme. Aduceți acest lucru la fierbere și apoi ați terminat.

Acoperiți vasul, reduceți focul la minim (important!) Și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ o oră.

Adăugați orzul și ridicați focul pentru a readuce supa la foc mic.

Reduceți căldura înapoi la mediu scăzută și fierbeți la foc mic descoperit timp de 45 de minute sau până când carnea de vită și orz sunt fragede.

Aruncați frunzele de dafin, condimentați cu sare după gust și serviți cald.

Sfaturi ale experților

Taie-ți legumele cam de aceeasi marime astfel încât să gătească uniform. Tăiați forme pe jumătate de lună pe capătul mai gros al morcovilor și 1/2 runde pe capetele mai subțiri (deoarece o jumătate de lună nu va fi atât de mare).

Adăugați o ceașcă de bulion și fierbeți la foc mic pentru încă 10 minute dacă bulionul scade prea mult în timp ce fierbe la foc mic după ce adăugați orz.

Înlocuiți sosul worcestershire sau sosul de soia pentru aminosii de nucă de cocos dacă nu îi aveți la îndemână. Aminoanele din nucă de cocos sunt cu siguranță opțiunea preferată, dar celelalte două funcționează ca alternativă.

Folosiți bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu astfel încât să puteți controla cantitatea de sare adăugată la rețetă.

Întrebări frecvente despre rețete

Ce fel de orz folosiți pentru supă?

Puteți folosi orice fel de orz doriți pentru această supă, atâta timp cât este abia gătit.

Ce se întâmplă cu supa de orz de vită?

Supa de orz din carne de vită este un fel de masă singură, dar ar fi delicioasă servită cu usturoi și un desert ușor ca plăcintă cu unt de arahide .

Supa de orz de vita ingheata bine?

Da, congelați această supă într-un recipient etanș. Când sunteți gata să mâncați, dezghețați peste noapte, apoi reîncălziți pe aragaz. Dacă devine prea gros, adăugați un pic de bulion de carne de vită suplimentar pentru a se subția.

minut pentru a câștiga jocuri de Halloween pentru copii

Ar trebui să fie gătit orz înainte de a adăuga la supă?

Nu, nu trebuie să gătești orz înainte de a adăuga la supă. Supa va fierbe orzul în timp ce fierbe.

Înmuiați orz înainte de a găti?

Nu, spre deosebire de asta Instant Pot basmati rice sau alte boabe, nu trebuie să înmuiați orzul înainte de a găti. Doar adăugați la supă și gătiți.

Mai multe Delicious Soups & Stews

• Pui de casă și tăiței
• Supă de dovlecei de nucă
• Supă toscană copycat
• Chili de pui cu fasole albă
• Chili de casă Cincinnati

Vrei mai multe bunătăți?

Doriți mai multe rețete delicioase la fel ca aceasta? Introduceți prenumele și adresa de e-mail în formularul de mai jos pentru a vă alătura comunității Play Party Plan! Veți primi rețete săptămânale și idei de petrecere direct în căsuța de e-mail!

Prenume Email * Înscrieți-vă acum Imprimare Rată 5din2voturi

Supă de orz de vită

Această ciorbă de orz de vită este mâncarea de confort maximă! Doar câteva minute de muncă vă recompensează cu o supă aromată și consistentă, perfectă pentru toamnă sau iarnă! Pregătire:5 minute Bucătar:cincisprezece minute Total:2 ore 5 minute

Servește6 porții

Ingrediente

• ▢1 livre Panorama Carne de tocană de vită sau prăjit de tăiat tăiat în cuburi de 1 inch
• ▢1 TBS ghee
• ▢4 mediu morcovi decojite și tăiate în & frac12; runde de inch
• ▢5 coaste de țelină tăiați în bucăți de 1/2 inch
• ▢4 catei de usturoi tocat
• ▢1 linguriță cimbru uscat
• ▢4 foi de dafin
• ▢6 cupe bulion de carne de vită cu conținut scăzut de sodiu
• ▢1/2 linguriță sare cușer
• ▢1 ceașcă orz nefiert
• ▢1 TBS aminos de nucă de cocos

Instrucțiuni

• Încălziți o oală mare sau un cuptor olandez la foc mediu-mare.
• Împingeți carnea de vită uscată cu un prosop de hârtie.
• Adăugați carnea de vită în oală într-un singur strat și gătiți timp de 5 minute, rumenind toate părțile. Nu aglomerați carnea în oală. Dacă toată carnea nu se potrivește, rosiți jumătate și apoi repetați procesul cu a doua jumătate. Se scoate din oală și se lasă deoparte.
• Se adaugă ghee în oală și se topește.
• Adăugați morcovii, țelina și un vârf de sare. Gatiti timp de aproximativ 4 minute, amestecand in fiecare minut cam asa ceva, pana cand legumele se rumenesc usor.
• Adăugați usturoi, cimbru și frunze de dafin și gătiți timp de 1 minut, amestecând continuu pentru a preveni arderea usturoiului.
• Adăugați o ceașcă de bulion și aminoacizii de nucă de cocos pentru a dezlipi oala și lăsați toate bucățile rumenite lăsate de carne de vită și legume.
• Adăugați bulionul rămas, sarea și carnea de vită. Aduceți la fierbere.
• Acoperiți oala, reduceți focul la minim și fierbeți timp de 1 oră.
• Adăugați orzul, amestecați și măriți focul pentru a recâștiga focul.
• Reduceți căldura la mediu-scăzută și fierbeți la foc mic descoperit timp de 45 de minute, sau până când carnea de vită și orz sunt fragede. Dacă bulionul s-a redus prea mult, adăugați o ceașcă suplimentară de bulion și fierbeți încă 10 minute, sau până la consistența dorită.
• Aruncați frunzele de dafin, condimentați cu sare după gust și serviți cald.

Sfaturi și note:

Taie-ți legumele cam de aceeasi marime astfel încât să gătească uniform. Tăiați forme de jumătate de lună pe capătul mai gros al morcovilor și 1/2 ture pe capetele mai subțiri (deoarece o jumătate de lună nu va fi atât de mare). Adăugați o ceașcă de bulion și fierbeți la foc mic pentru încă 10 minute dacă bulionul scade prea mult în timp ce fierbe la foc mic după ce adăugați orz. Înlocuiți sosul worcestershire sau sosul de soia pentru aminosii de nucă de cocos dacă nu îi aveți la îndemână. Aminoanele din nucă de cocos sunt cu siguranță opțiunea preferată, dar celelalte două funcționează ca alternativă. Folosiți bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu astfel încât să puteți controla cantitatea de sare adăugată la rețetă.

Informații nutriționale

Calorii:175kcal,Carbohidrați:29g,Proteină:7g,Gras:4g,Grăsime saturată:2g,Colesterol:6mg,Sodiu:1202mg,Potasiu:493mg,Fibră:7g,Zahăr:3g,Vitamina A:6943IU,Vitamina C:4mg,Calciu:58mg,Fier:2mg

Renunțare nutrițională

Autor: Britni vigil Curs:Masa de seara Gătit:american Ai făcut asta?Etichetă @PlayPartyPlan pe Facebook și Instagram și hashtag-ul #playpartyplan ca să vă pot vedea creațiile!