Rețetă Feijoada ușoară

Această rețetă ușoară de feijoada este combinația perfectă de confort și aromă într-un singur fel de mâncare! Cu o combinație de fasole neagră și carne peste orez, este un fel de mâncare care poate fi savurat din nou și din nou.

idei de petrecere pentru ziua de naștere de Halloween copil mic

Castron de feijoada cu portocale

Când ne-am mutat pentru prima oară în Virginia de Nord, cu ani în urmă, ni s-a cerut să fim responsabili de grupul de cupluri tinere căsătorite pentru biserica noastră. Conducerea a însemnat, practic, organizarea de activități lunare și identificarea modalităților de a ajuta cuplurile mai tinere din zona noastră să se cunoască.

Unul dintre primele lucruri pe care le-am făcut a fost să înființăm grupuri lunare de cină cu cuplurile, oferindu-le posibilitatea de a lua cina cu alte cupluri o dată pe lună. Am făcut acest lucru timp de aproximativ doi ani înainte de a ne muta din zonă și a trebuit să renunțăm la grupurile noastre iubite de cină.

În cei doi ani, îmi amintesc o mulțime de prieteni pe care i-am făcut, dar doar două dintre mesele pe care le-am mâncat.

Unul dintre aceștia a fost această delicioasă tocană de fasole neagră și cârnați pe care unii dintre prietenii noștri din Brazilia au făcut-o numită feijoada.

La câteva zile după ce am luat cina cu ei, soțul meu a decis că trebuie să o luăm din nou și a venit cu propria rețetă de feijoada ușoară care folosește slănină, cârnați, fasole neagră și orez.

Ce este Feijoada?

Înainte de a intra în rețetă, Feijoada brasileira este o tocană tradițională braziliană făcută cu fasole și carne de porc.

Este serios mâncarea de confort perfectă și cam delicioasă. Iar resturile sunt aproape la fel de bune ca felul de mâncare original gătit, astfel încât să îl puteți face în weekend și să vă bucurați toată săptămâna!

Din ce este fabricat Feijoada?

Iată toate ingredientele de care aveți nevoie pentru această rețetă simplă de feijoada! Una dintre cele mai bune părți este că, cu excepția poate a cărnii, probabil că aveți toate aceste lucruri chiar sub acoperiș. Este masa perfectă de cămară!

2 cani orez basmati - poți folosi și un alt tip de orez, dar preferăm basmati pentru asta
1 TBS ulei de măsline - ați putea folosi, de asemenea, ulei de avocado, dar încercați să stați departe de orice alte uleiuri care ar putea să vă aromeze felul de mâncare
6 bucăți de slănină - tăiați-le în bucăți de 1/2 inch
1/2 cârnați afumați - de obicei folosim carne de porc afumată, dar puteți folosi și carne de vită, tăiați-o în rondele de 1/4 inch
15 oz fasole neagră conservată - nu scurgeți, veți folosi totul din cutia din vas
1 cana bulion de pui - bulionul de pui sau bulionul de oase de pui funcționează, de obicei folosim unul cu sodiu redus
2 lingurițe pudră de usturoi
3 frunze de dafin
1 linguriță oregan uscat sau
sare

Vedere de sus în jos a două boluri dintr-o rețetă de feijoada ușoară

Cum se face Feijoada?

Aceasta nu se numește o rețetă de feijoada ușoară pentru nimic! Tocanța tradițională consumă mai mult timp decât aceasta, dar am condensat-o în câțiva pași și într-o cronologie mult mai scurtă.

Aceleași arome grozave, mai puțin timp în bucătărie! Urmăriți videoclipul din această postare pentru a vedea cât de ușor este de realizat!

1 - Gătește-ți orezul

Feijoada se servește în mod tradițional cu orez și așa o mâncăm și noi - peste orez. Modul în care îți faci orezul nu contează, dar acesta este cel mai bun Instant Pot basmati rice vreodată dacă alegeți să o faceți în Potul Instant!

Veți dori o porție completă de orez pentru fiecare persoană, pentru a vă ajuta să absorbiți aromele acestui fel de mâncare brazilian.

2 - Tăiați și gătiți carnea

Gatiti-va slanina si carnatul intr-o oala cu ulei de masline pana cand sunt crocante.

Bacon și cârnați gătit pentru feijoada

3 - Adăugați fasolea

Odată ce carnea este gătită, adăugați fasolea neagră în aceeași oală cu carne. Gatiti timp de un minut sau doua pentru a lasa sa se deguste aroma din carne pentru a intra cu adevarat in fasolea neagra.

jocuri în aer liber pentru grupuri mici

Lingura agita tigaie plina de feijoada

4 - Adăugați bulionul și condimentele.

Adăugați bulionul de pui și condimentele în amestecul de tocană de fasole neagră. Aduceți la fierbere, apoi fierbeți până ajunge la grosimea dorită.

De obicei, ne place să-l mâncăm puțin pe partea mai groasă, astfel încât cea mai mare parte a umezelii din fasolea neagră s-a îmbibat.

Lingură de lemn care amestecă tigaia plină de feijoada

5 - Se servește fierbinte peste orez

Odată ce feijoada este completă, serviți peste orezul acela pufos frumos pe care l-ați gătit mai devreme. Și dacă aveți resturi de orez, acesta este reteta de orez prajit cu sunca este uimitor!

Castron de feijoada cu portocale

Poți îngheța feijoada?

Nu recomand să congelați această feijoada ușoară, deoarece fasolea și carnea nu vor fi la fel atunci când le dezghețați. Și este atât de simplu de făcut, încât nu economisește atât de mult timp de înghețare și dezghețare, mai ales că trebuie să faceți și orezul cu el.

Doar puneți la frigider resturile pe care le aveți într-un recipient etanș și mâncați în termen de cinci zile. Al nostru nu a durat niciodată atât de mult, îl mănânc întotdeauna într-o zi sau două!

Lingura plină de feijoada deasupra unui castron plin de feijoada

Vrei mai multe bunătăți?

Doriți mai multe rețete delicioase la fel ca aceasta? Introduceți prenumele și adresa de e-mail în formularul de mai jos pentru a vă alătura comunității Play Party Plan! Veți primi rețete săptămânale și idei de petrecere direct în căsuța de e-mail!

Prenume Email * Înscrieți-vă acum Imprimare Rată 5din2voturi

Rețetă Feijoada ușoară

Pregătire:5 minute Bucătar:25 minute Total:29 minute Servește6 oameni

Ingrediente

▢2 cupe orez basmati gătit
▢1 Lingura de masa ulei de masline
▢6 fâșii de slănină tăiați în bucăți de 1/2 inch
▢1/2 livră carne de porc afumată sau cârnați de vită tăiate în rondele de 1/4 inch
▢1 15 oz fasole neagra nu scurgeți
▢1 ceașcă supa de pui
▢2 lingurite praf de usturoi
▢3 foi de dafin
▢1 linguriţă oregano uscat
▢Sarat la gust

Instrucțiuni

Gatiti orezul oricat de dorit.
Încălziți o oală mare la foc mediu. Se adaugă ulei de măsline și se încălzește.
Se adaugă slănina și cârnații și se sotează până se rumenesc și crocanți, aproximativ 4 minute.
Adăugați cutia de fasole neagră și gătiți încă 1 minut.
Adăugați bulionul de pui, pudra de usturoi, frunzele de dafin, oregano și sarea. Aduceți la fierbere și apoi reduceți focul la minim.
Se fierbe timp de 15 minute sau până la grosimea dorită.
Se servește fierbinte peste orez.

Informații nutriționale

Calorii:558kcal,Carbohidrați:69g,Proteină:douăzecig,Gras:22g,Grăsime saturată:7g,Colesterol:42mg,Sodiu:534mg,Potasiu:520mg,Fibră:8g,Zahăr:1g,Vitamina A:28IU,Vitamina C:3mg,Calciu:49mg,Fier:3mg

Renunțare nutrițională

Autor: Britni prive Curs:Masa de seara Gătit:american Ai făcut asta?Etichetă @PlayPartyPlan pe Facebook și Instagram și hashtag-ul #playpartyplan ca să vă pot vedea creațiile!