Prăjitură cu ciocolată Brownie

Această prăjitură ușoară de brownie de ciocolată este o rețetă de modă veche care vă oferă gustul brownies-urilor de nucă de ciocolată sub formă de tort de foi. La fel cum făcea bunica!

Tortul bunicii Brownie

Cu câțiva ani în urmă, bunica mea a oferit tuturor din familie o carte de bucate cu rețete pe care le iubește, împreună cu câteva povești distractive, care să o urmeze.

Vorbește despre rețetele de epocă nu? Unele dintre ele nu sunt sigur cum să încerc, deoarece ingredientele nu mai sunt disponibile imediat. Unii dintre ei au fost favoriti de familie de ani de zile ca acest lucru supă de tăiței de pui de casă și pâine pentru pizza.

idei de jocuri pentru sacul de Crăciun

Și unele dintre ele - cum ar fi tortul său cu ciocolată - au devenit noi favorite! Îmi amintesc că le-am crescut, dar recent am încercat să le fac singure și sunt la fel de bune pe cât îmi amintesc.

Vă va plăcea această rețetă pentru că

1. Are gustul unei rețete clasice pe care ai crescut-o mâncând (are gustul pentru că este!)
2. Este ușor de creat pentru mulțime și de care toată lumea se bucură întotdeauna
3. O puteți face cu sau fără nuci pentru alergii
4. Are gustul unui delicios brownie de nucă de ciocolată, dar cu o textură de tort.

Ingrediente

Note privind ingredientele

• Zer - dacă nu aveți lapte de unt, combinați 1/2 cană de lapte cu 1/2 TBS suc de lămâie sau oțet alb distilat și lăsați-l să stea timp de aproximativ 10 minute. Zară de casă!
• Nuci decojite - Prefer asta cu nucile deasupra dar la fel ca în asta pâine de dovlecei cu ciocolată , nucile sunt opționale dacă sunteți îngrijorat de alergiile la nuci.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul și ungeți un vas mare foaie de copt ca acesta.

Se amestecă făina și zahărul într-un castron mare și se lasă deoparte.

Încălziți o oală pe aragaz la foc mediu-mare pentru a începe să faceți ciocolata parte din aluat.

Topeste untul. Odată topit, adăugați pudra de cacao și apă și aduceți amestecul la fierbere.

Adăugați amestecul de ciocolată clocotită la amestecul de făină de mai devreme și amestecați până se combină bine.

Adăugați zeama, ouăle, bicarbonatul de sodiu și vanilia în amestec și combinați până când aveți un aluat frumos și neted.

Se toarnă aluatul în foaia de copt pregătită și se coace la cuptor timp de 20-22 de minute sau până când prăjitura este gătită până la capăt.

În timp ce tortul se coace, faceți-vă glazura. Va părea foarte asemănător cu ceea ce ați făcut pentru aluatul de tort, dar rezultatele sunt total diferite.

Începeți prin a încălzi o oală la foc mediu-mare și adăugați unt. Topeste untul apoi adauga cacao si lapte in untul topit.

Aduceți amestecul la fierbere.

Puneți zahărul pudră într-un castron mic, apoi turnați amestecul fiert (deja vu cineva?) Peste zahărul pudră și amestecați pentru a combina pentru a face glazura.

Tort cu gheață în termen de cinci minute de la scoaterea tortului din cuptor.

Se dorește cu nuci tocate, dacă se dorește. Dacă nu, ați terminat și săriți pasul final - tăierea tortului!

Lăsați tortul să se răcească complet, apoi tăiați-l în pătrate și serviți fie singur, fie în mod la, cu puțină (sau multă) înghețată.

Sau ieșiți din plin și faceți-o un prăjitură de tort de ciocolată brownie! Sună destul de delicios chiar acum!

Sfaturi ale experților

Adăugați imediat nucile după adăugarea glazurii mai degrabă decât așteptarea până când se întărește. Acest lucru va împiedica căderea nucilor atunci când tăiați felia de tort (un fel de scufundare gogoși curcubeu în stropi în timp ce glazura este încă caldă).

Folosiți o spatulă pentru a vă asigura că aluatul de prăjitură cu ciocolată brownie se răspândește în întreaga tavă într-un strat uniform.

Lăsați tortul cu brownie de ciocolată în tigaie mai degrabă decât tăierea pe toate și scoaterea pentru depozitare. Vă recomand doar să îl acoperiți cu așa ceva capac pentru tigaie .

Scoateți amestecurile de ciocolată de pe foc imediat ce încep să fiarbă, nu le lăsați să fiarbă în continuare sau veți pierde din umezeala din tort și glazură.

Folosiți o mică spatulă dreptunghiulară pentru a scoate pătrățelele de tort din tigaie fără a distruge restul de pătrate.

Întrebări frecvente despre rețete

Pot să gătesc asta într-o tigaie?

Această rețetă a fost scrisă pentru dimensiunea unei tăvi de foi, așa că nu recomand să o faceți în formă rotundă sau 9 × 13. Grosimea tortului va fi oprită și nu va găti așa cum doriți.

Poți congela tortul cu ciocolată brownie?

Puteți congela acest tort brownie de ciocolată timp de până la șase luni. Vă recomandăm felierea în pătrate și congelarea pătratelor în pungi individuale de plastic, dacă este posibil, astfel încât glazura să nu înghețe pătratele împreună.

Cum se păstrează tortul cu ciocolată brownie?

Păstrați această prăjitură de ciocolată brownie fie într-un recipient etanș sau cu un capac de tigaie deasupra timp de până la o săptămână.

Ce este un tort brownie cu ciocolată?

O prăjitură de ciocolată brownie este o prăjitură de ciocolată cu glazură de ciocolată pe care o tăiați în pătrate ca niște brownies, mai degrabă decât felii ca tort.

Mai multe deserturi cu ciocolată

• Încântare cu dungi
• Snickers tort poke
• Plăcinta cu unt de arahide a lui Reese
• De casă rețetă plăcintă de lună
• Unt de arahide s’mores bare

Vrei mai multe bunătăți?

Doriți mai multe rețete delicioase la fel ca aceasta? Introduceți prenumele și adresa de e-mail în formularul de mai jos pentru a vă alătura comunității Play Party Plan! Veți primi rețete săptămânale și idei de petrecere direct în căsuța de e-mail!

Prenume Email * Înscrieți-vă acum Imprimare Rată 5din2voturi

Prăjitură cu ciocolată la modă veche

Această prăjitură ușoară de brownie de ciocolată este o rețetă de modă veche care vă oferă gustul brownies-urilor de nucă de ciocolată sub formă de tort de foi. La fel cum făcea bunica! Pregătire:10 minute Bucătar:douăzeci minute Total:30 minute

Serveștedouăzeci pătrate

Ingrediente

Tort Brownie

• ▢2 cupe făină
• ▢2 cupe zahăr
• ▢3/4 ceașcă unt
• ▢2 TBS pudră de cacao
• ▢1 ceașcă apă
• ▢1/2 ceașcă zer
• ▢2 ouă
• ▢1 linguriță praf de copt
• ▢1 linguriță vanilie
• ▢1/2 linguriță sare

Glazură

• ▢1/2 ceașcă unt
• ▢1 TBS cacao
• ▢6 TBS lapte
• ▢2 cupe zahăr pudră
• ▢1 ceașcă nuci decojite

Instrucțiuni

Tort Brownie

• Preîncălziți cuptorul și ungeți un vas mare foaie de copt .
• Se amestecă făina și zahărul într-un castron mare și se lasă deoparte.
• Încălziți o oală la foc mediu-mare pe aragaz. Se topește untul în oală.
• Odată topit, adăugați pudra de cacao și apă și aduceți amestecul la fierbere.
• Adăugați amestecul de ciocolată clocotită la amestecul de făină de mai devreme și amestecați până când este bine combinat.
• Adăugați zeama, ouăle, bicarbonatul de sodiu și vanilia în amestec și combinați până când aveți un aluat neted.
• Se toarnă aluatul în foaia de copt pregătită, asigurându-se că o împrăștie uniform pe întreaga tigaie.
• Coaceți tortul la cuptor timp de 20-22 de minute sau până când tortul este gătit până la capăt.
• Tort cu gheață în termen de cinci minute de la scoaterea tortului din cuptor.
• Se dorește cu nuci tocate, dacă se dorește.
• Lăsați tortul să se răcească complet, apoi tăiați în pătrate și serviți.

Glazură

• Încălziți o oală la foc mediu-mare pe aragaz. Se topește untul în oală.
• Se adaugă cacao și lapte în untul topit și se fierbe.
• Puneți zahărul pudră într-un castron mic, apoi turnați amestecul fiert peste zahărul pudră și amestecați pentru a combina pentru a face glazura.

Sfaturi și note:

Adăugați imediat nucile după adăugarea glazurii mai degrabă decât așteptarea până când se întărește. Acest lucru va împiedica căderea nucilor atunci când tăiați tortul. Folosiți o spatulă pentru a vă asigura că aluatul de prăjitură cu ciocolată brownie se răspândește în întreaga tavă într-un singur strat uniform. Lăsați tortul cu brownie de ciocolată în tigaie mai degrabă decât tăierea pe toate și scoaterea pentru depozitare. Vă recomandăm doar să îl acoperiți cu ceva de genul acestui capac pentru tigaie. Scoateți amestecurile de ciocolată de pe foc imediat ce încep să fiarbă, nu le lăsați să fiarbă în continuare sau veți pierde din umezeala din tort și glazură. Folosiți o mică spatulă dreptunghiulară pentru a scoate pătrățelele de tort din tigaie fără a distruge restul de pătrate.

Informații nutriționale

Servire:1pătrat,Calorii:325kcal,Carbohidrați:43g,Proteină:3g,Gras:16g,Grăsime saturată:8g,Colesterol:48mg,Sodiu:230mg,Potasiu:73mg,Fibră:1g,Zahăr:32g,Vitamina A:395IU,Vitamina C:1mg,Calciu:26mg,Fier:1mg

Renunțare nutrițională

Autor: Britni vigil Curs:Desert Gătit:american Ai făcut asta?Etichetă @PlayPartyPlan pe Facebook și Instagram și hashtag-ul #playpartyplan ca să vă pot vedea creațiile!