Rețetă de brânză topită ușor

Queso fundido combină chorizo de casă cu tone de brânză mărunțită pentru unul dintre cele mai delicioase alimente mexicane de petrecere vreodată! Acest queso fundido ușor va avea această baie uimitoare pe masă în câteva minute!

Idei de 30 de ani pentru bărbați

Cel mai bun queso fundido cu chorizo! O rețetă autentică care

Această postare este sponsorizată de Perdue Farms. Toate ideile și opiniile sunt 100% oneste și ale mele. Puteți afla mai multe despre mine Parteneriatul Perdue Farms aici. Această postare conține și linkuri afiliate. Dacă achiziționați ceva prin intermediul acestor linkuri, este posibil să primesc un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs.

Ce este brânza topită

La începutul acestei săptămâni am postat un rețetă de pui de bivolă (preferatul familiei noastre) și am jurat că a fost una dintre cele mai ușoare scufundări vreodată.

Ei bine, acest queso fundido este de fapt și mai ușor. Petreceți-vă timpul pregătind unele dintre acestea jocuri de petrecere în loc să scapi în bucătărie gătind toată ziua!

Și spre deosebire de înmuierea cu pui de bivol, este posibil să nu fi încercat nici măcar aceasta înainte. Dar vă garantez că veți încerca din nou!

Nu sunteți sigur ce este queso fundido? Este practic chorizo acoperit cu brânză. Nu practic, asta este. Și dacă vă place brânza, este uimitor!

Serviți-l alături de alte câteva scufundări (ca aceasta dip de anghinare cu spanac , acest baie de fructe , sau asta salsa cu fructe ) pentru o petrecere delicioasă răspândită!

Ingrediente de brânză procesată

Există o serie de ingrediente în această rețetă, dar într-adevăr sunt doar trei lucruri - carne de porc măcinată, condimente și brânză. Condimentele folosite în această rețetă sunt similare cu cele din această Chili Cincinnati reteta, minus ciocolata desigur.

Ciocolata merge în chili, nu în queso fundido.

1 - Chorizo de casă

Unul dintre ingredientele cheie este chorizo, dar în loc să-l cumpere în magazin (unde folosesc adesea glandele salivante pentru a-l face), faceți-l acasă cu carne de porc măcinată și condimente.

Apropo de porc măcinat, preferatul nostru este acesta Niman Ranch carne de porc măcinată. La fel ca toate mărcile Perdue Farms, carnea de porc Niman Ranch este naturală, nu are niciodată antibiotice, este hrănită cu o dietă 100% vegetariană și este fabricată din animale crescute de fermieri familiali în medii umane certificate.

Puteți citi mai multe despre Niman Ranch’s A crescut cu politica de îngrijire aici.

Și carnea lor este delicioasă, așa că există și asta.

Puteți cumpăra porc măcinat local sau îl puteți livra direct acasă comandând pe Site-ul Perdue Farms . Utilizare acest link și veți primi o reducere de 15% plus un pachet gratuit de piept de pui tăiat cubulețe (perfect pentru acestea boluri de pui teriyaki ) cu comanda ta!

Combinați carnea de porc cu condimentele enumerate în cartea de rețete pentru a vă face rapid propriul chorizo de casă, perfect pentru această baie.

2 - Brânză

Un queso nu este un queso fără brânză. Această baie este cea mai bună cu o combinație de brânzeturi mexicane topite. Puteți utiliza în totalitate un amestec mexican cumpărat de magazin sau puteți face propriul amestec de brânzeturi, cum ar fi Monterrey Jack, Asadaero, oaxaca.

Sau funcționează și mozzarella sau chiar cheddarul alb.

De fapt, am combinat un strat de cheddar alb și un strat de amestec mexican în această rețetă și s-a dovedit uimitor.

Cantitatea perfectă de ciuperci brânză pe care o căutați într-o rețetă queso fundido.

3 - Basculante

Această scufundare este atât de bună încât poți cu adevărat să scufunzi orice, dar preferatele noastre personale sunt chipsuri de tortilla și pâine. Puteți să-l mâncați și cu legume proaspete sau biscuiți, dar cu siguranță asigurați-vă că aveți chipsuri!

Chip înmuiat în queso fundido cu chorizo

Cum se face brânză topită

Cea mai provocatoare parte (și nu este deloc provocatoare) din realizarea acestui queso fundido este fabricarea chorizo. După ce ați făcut acest lucru, este literalmente doar stratificarea cărnii și a brânzei și coacerea.

Am inclus instrucțiuni pas cu pas aici, dar asigurați-vă că citiți rețeta din partea de jos a acestei postări pentru toate detaliile specifice!

1 - Faceți-vă chorizo.

Combinați condimentele, usturoiul și oțetul de mere într-un castron și combinați împreună pentru a face o pastă. Apoi, folosiți mâinile pentru a combina carnea cu condimentele.

Dacă doriți să faceți queso fundido imediat, treceți la pasul următor. Dacă doriți să faceți chorizo-ul înainte de timp, mutați carnea într-un strecurător, așezați strecurătorul într-un castron și puneți folie de plastic peste vas.

Puteți păstra la frigider până la 3 zile - cu cât mai mult timp în frigider, cu atât mai mult timp pentru condimentele să se scufunde.

2 - Gatiti chorizo.

Când sunteți gata să faceți queso fundido, scoateți chorizo și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei. Aruncați oricare din lichidul care s-a scurs în vas prin strecurătoare.

Gatiti chorizoul pana se rumeneste si se sfarama si scurgeti orice exces de grasime daca porcul este gras (carnea de porc macinata Niman Ranch nu era).

1222 înger numărul îndrăgostit

Rezervați 1/4 ceașcă de chorizo pentru a garni partea superioară a scufundării, apoi împărțiți chorizo în două.

3 - Strângeți chorizo și brânză.

Adăugați jumătate din chorizo într-un vas de copt sigur (am folosit o tigaie din fontă) și răspândiți uniform, astfel încât să acopere fundul vasului.

Adăugați jumătate de brânză mărunțită deasupra chorizo-ului, răspândind uniform.

Adăugați cealaltă jumătate din chorizo, apoi un alt strat de brânză mărunțită deasupra.

brânză deasupra chorizo în brânză topită

4 - Coaceți brânza topită.

Coaceți la 350 de grade până când brânza este topită și cu bule, aproximativ 10-12 minute. Asigurați-vă că nu preparați prea mult brânza, astfel încât să nu devină masticabilă și dură.

5 - Se ornează și se servește fierbinte.

Scoateți vasul din cuptor și acoperiți cu chorizo rezervat și orice alte garnituri pe care doriți - coriandru, roșii tăiate cubulețe etc.

Serviți fierbinte cu chipsuri de tortilla, pâine sau tortillas calde.

Întrebări frecvente despre brânza procesată

Iată răspunsuri la câteva dintre întrebările pe care le primesc cel mai mult despre această rețetă queso fundido. Aveți mai multe întrebări? Lasă un comentariu și voi face tot posibilul să răspund!

Poți face queso fundido din timp?

Nu vă recomand să faceți o scufundare propriu-zisă înainte de timp, dar puteți (și vă recomand) să faceți chorizo cu până la trei zile înainte. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să rumeniți chorizo-ul, să-l acoperiți cu brânză și să-l introduceți în cuptor.

Cum să reîncălzești brânza topită?

Probabil că nu veți mai avea resturi, dar dacă aveți, puteți reîncălzi queso fundido doar punându-l înapoi în cuptor și lăsând ca brânza să se topească din nou. De asemenea, ați putea adăuga mai multă brânză în partea de sus pentru a obține mai mult din acea aromă gooey gooey înapoi dacă stratul superior a fost devorat!

Vrei mai multe bunătăți?

Doriți mai multe rețete delicioase la fel ca aceasta? Introduceți prenumele și adresa de e-mail în formularul de mai jos pentru a vă alătura comunității Play Party Plan! Veți primi rețete săptămânale și idei de petrecere direct în căsuța de e-mail!

Prenume Email * Înscrieți-vă acum Imprimare Rată 0din0voturi

Brânză topită ușor

Această rețetă queso fundido combină chorizo de porc de casă cu mirodenii delicioase și brânză ooey gooey pentru o baie uimitoare! Perfect pentru petreceri și noapte mexicană! brânză topită garnisită

Pregătire:10 minute Bucătar:douăzeci minute Total:30 minute Servește8

Ingrediente

Pentru Chorizo

▢1 TBS pulbere de chile ancho vezi secțiunea de note
▢1 TBS boia afumată
▢1 1/2 linguriță sare
▢1 linguriță oregano uscat
▢1/2 linguriță chimen măcinat
▢1/2 linguriță coriandru
▢1/4 linguriță piper negru
▢1/4 linguriță scorțișoară măcinată
▢1/8 linguriță cuișoare
▢3 catei de usturoi tocat
▢1/4 ceașcă oțet de mere
▢1 livre carne de porc măcinată

Pentru Dip

▢1 livre chorizo de casă
▢4 cupe brânză topită mexicană mărunțită

Instrucțiuni

Pentru Chorizo

Adăugați condimentele, usturoiul și oțetul de mere într-un castron mare și amestecați împreună pentru a forma o pastă.
Adăugați carnea de porc măcinată și folosiți mâinile pentru a combina bine cu carnea cu condimentele.
Mutați amestecul de carne într-o strecurătoare, așezați strecuratoarea în vasul pe care l-ați folosit pentru a amesteca carnea, acoperiți vasul cu un capac sau folie de plastic și dați-l la frigider până la 3 zile. Cu cât mai mult timp lăsați chorizo să stea în frigider, cu atât aromele se vor căsători împreună.

Pentru Dip

Când sunteți gata să faceți queso fundido, scoateți chorizo afară și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei; aruncați orice lichid care s-a scurs în vas.
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
Încălziți o tigaie rezistentă la cuptor (sau pregătiți un vas sigur pentru cuptor pe care îl veți folosi pentru a servi queso fundido) la foc mediu.
Gatiti chorizoul aproximativ 8-10 minute la foc mediu pana se rumeneste bine si se sfarama fin. Odată gătite, scoateți tigaia de pe foc. Scurgeți excesul de grăsime dacă carnea de porc a fost grasă.
Rezervați & frac14; cană de chorizo pentru garnitură și împărțiți chorizo-ul rămas în jumătate.
Adăugați jumătate din chorizo în vasul sau tigaia dvs. sigură pentru cuptor și răspândiți uniform.
Acoperiți uniform cu 2 căni de brânză mărunțită.
Adăugați cealaltă jumătate din chorizo și răspândiți uniform.
Adăugați ultimele 2 căni de brânză mărunțită și întindeți uniform.
Coaceți până când brânza este topită și cu bule, aproximativ 10-12 minute. Nu preparați prea mult brânza pentru a evita ca aceasta să devină prea gingasă și tare.
Scoateți vasul din cuptor și acoperiți cu chorizo rezervat și orice alte garnituri doriți - coriandru, pico de gallo, roșii, ardei iute verzi, salsa.
Serviți imediat cu chipsuri de tortilla sau cu tortillas calde și rezistente.

Sfaturi și note:

Pentru pudra de chile ancho - această rețetă este scrisă pentru chorizo la foc mediu. Utilizați 2 TBS în loc de unul pentru chorizo fierbinte și utilizați 1 linguriță în loc de 1 TBS pentru chorizo ușor. Pentru brânză -Puteți utiliza aici un amestec mexican pre-mărunțit, care va avea de obicei un amestec de cheddar, Monterrey Jack și, uneori, brânzeturi asadero sau queso quesadilla; sau ați putea tăia propriul amestec de brânzeturi autentice mexicane care se topesc, cum ar fi Asadaero, queso quesadilla, chihuahua sau brânză oaxaca; nu le găsesc, mozzarella veche și simplă va funcționa bine

Informații nutriționale

Calorii:360kcal,Carbohidrați:3g,Proteină:2. 3g,Gras:28g,Grăsime saturată:14g,Colesterol:94mg,Sodiu:875mg,Potasiu:260mg,Fibră:1g,Zahăr:1g,Vitamina A:1097IU,Vitamina C:1mg,Calciu:388mg,Fier:1mg

Renunțare nutrițională

Autor: Britni vigil Curs:Aperitiv Gătit:mexican Ai făcut asta?Etichetă @PlayPartyPlan pe Facebook și Instagram și hashtag-ul #playpartyplan ca să vă pot vedea creațiile!