Biscuiți de ciocolată albă cu afine
Aceste prăjituri de ciocolată albă cu afine sunt atât de bune! Sunt ușor crocante în jurul marginilor, cu un centru moale și mestecat. Sunt ca versiunea perfectă de vacanță a cookie-ului tău preferat cu nuci de macadamia cu ciocolată albă!
Îmi place niște afine. Merisoare proaspete ca la mine briose portocale cu afine , afine uscate ca în cea mai bună umplutură vreodată și chiar afine zahărite .
Știu că unii oameni nu sunt fani, dar îmi place când vin sărbătorile și pun mâna pe toate merisoarele!
Aceste prăjituri de ciocolată albă cu afine sunt, din punct de vedere tehnic, un prăjitură de sărbătoare cu adăugarea de aromă de afine (și fac un plus extraordinar la o farfurie de prăjituri de Crăciun), dar le puteți bucura cu ușurință pe tot parcursul anului! Fac!
Sunt ca o versiune de vacanță a celui mai bun cookie de nucă de macadamia vreodată. Dulce, puțină tartă și absolut delicioasă!
De ce îți va plăcea această rețetă
- Textură excelentă - cookie-urile sunt puțin crocante la exterior (doar puțin) în timp ce sunt foarte moi și masticabile în centru. Este ca cel mai bun din ambele lumi într-un singur cookie.
- Combinație de arome - tartul de afine combinat cu nuca de macadamia sărată și prăjitura dulce, este doar o aromă uimitoare!
Ingrediente
Note privind ingredientele
- Unt - unt nesărat care a fost înmuiat până la punctul în care îl puteți apăsa și untul dă.
- Nuci de macadamia - în unele dintre rețetele mele de cookie-uri, ca acestea prajituri cu budinca de ciocolata , nucile sunt opționale. Nu fac parte din această rețetă - sunt o parte importantă a rețetei și sunt atât de delicioase.
- Chipsuri de ciocolata alba - deoarece acestea reprezintă o mare parte din aromă, recomand chipsuri de ciocolată de înaltă calitate, cum ar fi Ghiradelli sau chiar Hershey. Nu faceți cele de marcă de magazin generic care pur și simplu nu se topesc bine sau nu au gust bun.
- Craisins - orice afine uscate va funcționa, dar cu siguranță doriți cele uscate în aceste cookie-uri, mai degrabă decât proaspete. Dacă aveți proaspete, încercați acest lucru uimitor paine de portocale cu afine in schimb!
- zahar brun - asigurați-vă că este zahăr brun deschis. Dacă utilizați întuneric, va schimba complet culoarea acestor cookie-uri.
Instrucțiuni
Într-un castron mare sau într-un mixer, cremă împreună untul, scurtând și zaharurile granulate și rumenite până la ușor și cremos.
Apoi adăugați ouăle și vanilia, apoi amestecați până când sunt bătute, dar nu sunt complet încorporate.
Într-un castron separat, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea împreună.
Acum adăugați ingredientele uscate la ingredientele cremă și amestecați până când tocmai se combină.
Apoi, trebuie să pliați chipsurile de ciocolată albă, Craisins și nucile.
Odată ce totul este bine combinat, folosiți o lingură medie pentru biscuiți pentru a porționa aluatul. Așezați aluatul pe foaia de copt tapetată cu pergament. Este în regulă dacă sunt apropiați pentru această parte.
surpriză idei de petrecere de 50 de ani
Puneți aluatul la congelator la rece pentru 1 oră.
După ce aluatul este gata, preîncălziți cuptorul la 375 ° F și aranjați aluatul răcit la o distanță de aproximativ 2 ″ pe o foaie de copt tapetată cu pergament.
Este important să le păstrați răspândite pe foaia de copt, deoarece aceste cookie-uri se răspândesc destul de mult în timpul gătitului.
Important!
Asigurați-vă că ați pus înapoi orice aluat suplimentar în congelator în timp ce așteptați să coaceți următorul set de cookie-uri. Trebuie să se coacă din frig sau altfel cookie-urile nu vor fi setate corect.
Coaceți timp de 9 - 12 minute până când marginile devin maronii aurii și centrul este încă moale.
Lăsați prăjiturile să se răcească timp de 5 minute pe foaia de copt înainte de a le transfera într-o grătar pentru a termina răcirea. Bucurați-vă!
Sfaturi ale experților
Dacă nu coaceți imediat, puteți răci aluatul în frigider până la 24 de ore.
Pentru a îngheța aluatul , congelați pe foaia de copt timp de o oră, apoi transferați bilele într-un recipient etanș și congelați până la 3 luni.
Nu amestecați excesiv aceste cookie-uri sau vor deveni foarte crocante.
Puteți utiliza tehnic tot untul în loc de unt + scurtare , dar va face mai mult cookie-uri crocante decât doar margini crocante.
Întrebări frecvente despre rețete
De ce cookie-urile mele au ieșit clare?Probabil că ați amestecat prea mult aluatul. Data viitoare amestecați ingredientele până când acestea sunt încorporate, nu mai sunt.
idei distractive pentru petreceri de ziua de nasterePot să le fac fără afine?
Din punct de vedere tehnic, puteți să le faceți doar ca niște fursecuri de nuci macadamia de ciocolată albă, dar afine uscate adaugă o aromă plăcută de tartă care le face mai bune.
Deserturi mai ușoare
- Mini Oreo cheesecake - versiuni de mușcături de desert cu o crustă Oreo și umplutură de brânză!
- Cupcakes din turtă dulce - cupcakes aromate cu condimente de vacanță și acoperite cu un delicios cremă de unt condimentat!
- Tort de catifea rosie - acest superb tort de catifea roșie cu glazură de brânză cremă este un showstopper de desert!
- Cupcakes cu ciocolata calda - cupcakes cu ciocolată umplute cu marshmallow și ciocolată, una dintre cele mai bune rețete de cupcake din toată lumea!
- Brownies de brad - cele mai drăguțe brownies din toate timpurile, perfecte pentru farfuria dvs. de Crăciun!
Doriți mai multe rețete delicioase la fel ca aceasta? Introduceți prenumele și adresa de e-mail în formularul de mai jos pentru a vă alătura comunității Play Party Plan! Veți primi rețete săptămânale și idei de petrecere direct în căsuța de e-mail!
Biscuiți de ciocolată albă cu afine
Aceste prăjituri de ciocolată albă cu afine sunt atât de bune! Sunt ușor crocante în jurul marginilor, cu un centru moale și mestecat. Sunt ca versiunea perfectă de vacanță a cookie-ului tău preferat cu nuci de macadamia cu ciocolată albă!
Pregătire:10 minute Bucătar:12 minute Total:1 ora 22 minute Servește24 cookie-uri Ingrediente
- ▢1/2 ceașcă unt nesarat (înmuiat)
- ▢1/2 ceașcă scurtarea
- ▢3/4 ceașcă zahăr brun deschis (bătătorit)
- ▢3/4 ceașcă zahar granulat
- ▢2 mare ouă (temperatura camerei)
- ▢1 linguriță extract de vanilie
- ▢2 1/4 cupe făină universală
- ▢1 linguriță praf de copt
- ▢1/2 linguriță sare
- ▢1 ceașcă chipsuri de ciocolata alba
- ▢1 ceașcă Craisins
- ▢1 ceașcă nuci macadamia tocate
Instrucțiuni
- Într-un castron mare, smântânați împreună untul, scurtarea și zaharurile până când sunt ușoare și pufoase.
- Se adaugă ouăle și vanilia și se amestecă până se bat, dar nu se încorporează complet.
- Într-un castron separat, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Adăugați ingrediente uscate la ingredientele smântâne și amestecați până se combină
- Puneți chipsuri de ciocolată albă, craisins și nuci.
- Utilizați o lingură medie pentru biscuiți pentru a porționa aluatul și așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Este în regulă dacă sunt apropiați pentru acest pas.
- Se pune la congelator pentru a se răci 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la 375 ° F și tapetați foaia de copt cu hârtie pergament.
- Așezați aluatul răcit pe foaia de copt la 2 'distanță. Puneți aluatul rămas în congelator pentru a rămâne răcit.
- Coaceți fursecurile timp de 9 - 12 minute, până când marginile devin maro auriu și centrele sunt încă moi.
- Răciți fursecurile pe foaia de copt timp de 5 minute înainte de a le transfera în grătar pentru a se răci complet înainte de servire.
Sfaturi și note:
Dacă nu coaceți imediat, puteți răci aluatul în frigider până la 24 de ore. Pentru a îngheța aluatul , congelați pe foaia de copt timp de o oră, apoi transferați bilele într-un recipient etanș și congelați până la 3 luni. Nu amestecați prea mult aceste cookie-uri sau vor deveni foarte crocante. Puteți utiliza tehnic tot untul în loc de unt + scurtare , dar va face mai mult cookie-uri crocante decât doar margini crocante.Informații nutriționale
Calorii:267kcal,Carbohidrați:31g,Proteină:3g,Gras:cincisprezeceg,Grăsime saturată:6g,Colesterol:27mg,Sodiu:117mg,Potasiu:71mg,Fibră:1g,Zahăr:douăzeci și unug,Vitamina A:143IU,Vitamina C:1mg,Calciu:31mg,Fier:1mgRenunțare nutrițională
Autor: Britni vigil Curs:Desert Gătit:american Ai făcut asta?Etichetă @PlayPartyPlan pe Facebook și Instagram și hashtag-ul #playpartyplan ca să vă pot vedea creațiile!
